ยุคนี้ไม่ว่าอะไรก็ Digital กันหมดแล้ว แต่เชื่อมั้ยว่าบางครั้ง เราก็โหยหาสิ่งที่เป็น Analog ที่เป็นความทรงจำเก่าๆที่เราเติบโตมาในสมัยวัยเด็ก นั่นจึงเป็นที่มาของร้านกาแฟเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในถ.สุทธิสารวินัยฉัย

คำว่า Analog นั้นหมายถึง การใส่ใจ พิถีพิถัน ในการทำส่ิงต่างๆ เช่น ขั้นตอนการชงกาแฟ การทำขนม การถ่ายภาพ การปั้นเซรามิค หรือพูดง่ายๆ คือการใส่ใจในทุกขั้นตอน นั่นเอง

ด้วยคอนเซ็ปต์ของร้านที่เป็นร้านกาแฟกึ่ง Gallery จึงไม่แปลกใจ หากเข้ามาภายในร้าน จะพบกับนิทรรศการภาพถ่ายจากศิลปินดัง หากชื่นชอบภาพที่นำมาแสดง ก็สามารถซื้อกลับบ้านได้เลย ล่าสุด ทางร้านได้มีการนำแผ่นเสียง ที่ผ่านการบันทึกเสียงมาอย่างดี รวมถึงตัวเพลง และศิลปินที่มีความน่าสนใจในหลากหลายแนวทางดนตรี ไม่ว่าจะเป็นทาง Jazz , Blues , Disco , Pop , Folk มาให้เลือกฟัง จะลองให้ที่ร้านเปิดฟังก่อน หรือเลือกซื้อกลับบ้าน ก็ยังได้

คาเฟ่ ที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ ให้ความรู้สึกเหมือนกันการแวะไปนั่งเล่นที่บ้านของเพื่อนคนหนึ่ง มาแลกเปลี่ยนความคิด แวะมาพูดคุยในแบบกันเอง หรือจะมานั่งอ่านหนังสือเงียบๆ คนเดียว ก็สามารถทำได้ ร้านเปิดทุกวัน 9 โมงเช้า – 2 ทุ่ม

ช่วงนี้ทางร้านมี Cold Brew ทั้ง Cold Black & White Honey ซึ่งใช้เมล็ดกาแฟจาก Ethiopia & Comlubia ให้ลิ้มลองกัน อย่าลืมแวะไปจิบเบาเบากันได้ที่ร้านเลย

ปล. อย่าลืมสั่งเมนูเด็ด Lemon Tart นะ