Overview

Maker Coffee Little Bourke คาเฟ่เล็กๆ แต่คุณภาพไม่เล็กเลย อยู่ใกล้ๆ กับร้าน Brother Baba Budan เป็นอีกหนึ่งร้านที่คนแน่นตลอดเวลาเหมือนกัน

Roasting and brewing delicious, honest coffee around Melbourne. We source quality coffee from around the globe to create genuine, unique, and memorable coffee experiences.

ร้านตกแต่งน่ารัก มองเห็นร้านโดดเด่นผ่านกระจกบานใหญ่ มีที่นั่งในร้านตรงริมกระจกนิดหน่อย และมีโต๊ะไม่เยอะภายในร้าน ส่วนใหญ่เป็นเค้าเตอร์บาร์ และมีพื้นที่ด้านนอกหน้าร้านสำหรับนั่งชิลล์ มองคนเดินผ่านไปมาในตรอก hardware lane

ในส่วนของกาแฟนั่นดีงาม เพราะ maker เป็นหนึ่งในรายใหญ่ที่คัดสรร นำเข้า และการเมล็ดกาแฟในเมล์เบิร์นและเมืองอื่นๆ ในออสเตรเลีย รวมทั้งมีการขายแบบ wholesale อีกด้วยดังนั้น คุณภาพในเรื่องกาแฟ มั่นใจได้เลย

ในเมล์เบิร์น นอกจาก Marker Coffee Little Bourke ยังมีสาขาอื่นๆ อีก เช่น Marker Coffee สาขา Richmond, South Yarra, Prahran และสาขาล่าสุด ที่ตกแต่งสวยงาม น่านั่งมากอย่างสาขา Little Collins …

สิ่งหนึ่งที่ชอบ Marker Coffee คือเค้ามีโครงการรักษ์โลกอย่าง Returnr : A clever swap system tackling single-use waste in coffee โดยสามารถดูรายละเอียดจากลิงก์ได้เลย แต่คร่าวๆ คือ ซื้อแก้ว tumbler ที่เป็นแก้ว stainless ของที่ร้าน ซึ่งเป็นแก้ว reusable แล้วนำไปซื้อกาแฟที่ร้านได้ในราคาพิเศษ ที่ร้านมีบริการล้างแก้วให้ด้วยนะ ในกรณีที่เราไปนำไปแบบไม่ล้าง

อันนี้ยังไม่เคยลองเหมือนกัน ว่าจะลองดูว่าระบบเป็นยังไง เวิร์คหรือไม่ เพราะถ้าเราไม่ใช้แล้วก็สามารถเอาแก้วไปคืนที่ร้านและรับเงินคืนได้เช่นกัน ถือเป็นไอเดียลดการใช้แก้วกาแฟที่ดีเลยทีเดียว

นอกจากนี้ทางร้านยังเข้าร่วมโครงการ street smart ซึ่งทางร้านจะ donate ให้กับโครงการการกุศลต่างๆ เช่น ช่วยเหลือคนไร้บ้าน เป็นต้น