ว่ากันว่าเมล์เบิร์นคือเมืองแห่งกาแฟ และ cafe hopping culture ก็คงจะจริงดังว่า เพราะไม่ว่าจะเดินไปทางไหน ก็จะเจอร้านกาแฟดีดี ซึ่งไม่ใช่แค่รสชาติกาแฟเท่านั้นที่ดี การตกแต่งดีไซน์ของร้าน บรรยากาศ และผู้คน ก็ยิ่งทำให้เมืองนี้เหมาะแก่การ cafe hopping เป็นอย่างยิ่ง สำหรับคนที่นี่ วัฒนธรรมการดื่มกาแฟ เป็นสิ่งที่พวกเค้าจริงจังมาก ถึงแม้ว่าพวกร้านกาแฟหรือคาเฟ่ จะมีอยู่เยอะก็จริง แต่คนที่มาดื่มก็เยอะมากเช่นกัน จะเห็นได้จากจำนวนคนที่เข้ามา hang out ในร้านกาแฟมากจนบางครั้งก็คิวยาวเกิ๊นนนน….
เมล์เบิร์น ช่วงปลายเดือนธันวาคม จะว่าดีก็ดี เพราะอากาศดีมาก กำลังสบายๆ ประมาณ 20 องศา เดินเล่นชิลล์ๆ ได้เลย แต่ในขณะเดียวกันช่วงปลายปี ร้านกาแฟหรือคาเฟ่ ส่วนใหญ่ก็ปิดพักผ่อนประจำปีเหมือนกัน ทำให้บางร้านได้แต่ยืนมองหน้าร้าน เพราะร้านปิดยาวมาก จะเปิดอีกทีก็กลางเดือนมกราคม โน่นเลย แอบเสียดายร้านดีดีหลายร้านเหมือนกัน ตั้งใจจะมา cafe hopping ที่ Melbourne แบบฉ่ำซะหน่อย
คาเฟ่และร้านกาแฟที่นี่ ส่วนใหญ่จะเปิดกันเช้ามาก ตั้งแต่ 7 โมงเช้า แต่ก็ปิดเร็วเช่นกัน คือประมาณ 4 โมงเย็น ก็ทยอยปิดกันแล้ว ลิสต์ด้านล่างเป็นคาเฟ่ส่วนนึงที่ได้ลองแวะตอนไปเที่ยวเมล์เบิร์น ไว้เป็นไอเดียสำหรับ Cafe Hoppers ได้ลองแวะไปจิบกาแฟในเมืองที่สวยงามและเต็มไปด้วยคาเฟ่อย่างเมลเบิร์น
Higher Ground
ร้านชื่อดังที่เหล่าบรรดาคาเฟ่ฮอปปิ้งทั้งหลายไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง!!!
ร้านนี้เป็นทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น All day breakfast, Lunch, Dinner และ Special Coffee รสชาติดีการันตีโดย Square one coffee roasters
ร้านค่อนข้างใหญ่ มี 3 ชั้นเป็นสเต็ป เปิดโล่งด้วยเพดานสูง ตกแต่งแนวด้วยต้นไม้และดอกไม้ ยิ่งทำให้บรรยากาศดูดี ไม่อึดอัด น่านั่งเป็นที่สุด
ถึงร้านจะใหญ่แต่ปกติคิวยาวมากกกกก ต้องจองก่อนจะได้ไม่ต้องรอนาน
เเอดมินมาประมาณบ่าย 3 โมงกว่าในวันคริสมาสต์อีฟ ร้านปิด 4 โมง ก็เลยสั่งกาแฟกับครัวซองต์เบาเบาไปก่อนละกัน วันหลังจะลองเมนูอื่นๆ อีกแน่นอน!! ขอบอกว่า All day breakfast ที่นี่เด็ดมาก แต่หากใครต้องการมาดื่มไวน์ ขอให้มาช่วงเย็นวันพฤหัส ถึง วันอาทิตย์นะ แนะนำให้จองมาก่อน ไม่งั้นอดนั่งเด้อ
650 Little Bourke Street, CBD, Melbourne, VIC
Brother Baba Budan
ชอบร้านนี้นะ เดินผ่านหน้าร้านคนเยอะมาก คิวล้นจนมาด้านหน้าร้านเลย…
ร้านเล็กๆ แค่คูหาเดียว แต่คิดแน่นตลอดนะ รสชาติกาแฟโอเครเลย ที่นี่ถ้าอยากนั่งที่ร้านอาจจะต้องรอคิวนิดนึงเพราะร้านไม่ใหญ่มาก มีแต่โต๊ะด้านหน้าที่นั่งรวมกันโต๊ะเดียว ที่เหลือก็เป็นบาร์นั่งริมผนัง ซึ่งมีไม่เยอะมาก
คนแน่นเหมือนอยู่ในผับประมาณนั้น แถมเปิดเพลงตึ๊ดอีก ได้อารมณ์มาผับมากกว่ามาจิบกาแฟ
คนส่วนใหญ่แวะมาซื้อ take away แล้วก็กลับ แก้ว take away ก็สวยดีนะ
359 Little Bourke Street, CBD, Melbourne, VIC
Little Mule Cafe
เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่บนถนน Little Bourke Street เหมือนกันแต่เข้าไปในตรอกเล็กๆ ก่อนถึงร้าน Brother Baba Budan ทำให้คนส่วนใหญ่เดินเลยไปแทนที่เข้าไปในซอยเล็กๆ ซึ่งถ้าไม่ได้ตั้งใจมา คงเดินผ่านไปแน่ๆ
ร้านไม่ใหญ่มาก บรรยากาศดีนะ มี Breakfast และ Lunch ง่ายๆ ให้เลือกทาน มีที่นั่งให้เลือกนั่งชิลล์ได้ บางมุมตกแต่งสวยงามเลยทีเดียว เงียบสงบ เหมาะแก่การนั่งทำงาน หรือ อ่านหนังสือเงียบๆ อยู่นะ
บรรยากาศเยี่ยม บาริสต้าก็ใจดี นั่งพักชิลล์ๆ ยาวไปเลยจ้า…
19 Somerset Place Melbourne 3000
Standing Room Cafe
ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็น Standing Room Cafe คาเฟ่ที่ไซส์มินิที่มีพื้นที่จำกัด ขนาดห้องเล็กๆ ที่จัดพื้นที่เคาน์เตอร์ชงกาแฟไว้กลางร้าน จัดวางไว้พอเหมาะพอเจาะ ดูมินิมอล ไม่อึดอัดจนเกินไป
ร้านมีประมาณ 5 สาขา ส่วนใหญ่จะอยู่ตามมหาวิทลัยดังๆ ในเมล์เบิร์น แต่สาขาที่แนะนำวันนี้เป็น Standing Room Melbourne Central ซึ่งเป็นเหมือนสาขาเล็กๆ อยู่ในห้างนั่นแหล่ะ
ไม่ได้เข้าไปสั่งกาแฟนะ ได้แต่ถ่ายรูป เพราะวันนี้ Cafe Hopping ไปหลายร้านล่ะ ไว้คราวหลังจะมาแวะลองทานดู
คาเฟ่เหมาะแก่การ cafe hopping แบบเร็วๆ take away อะไรประมาณนั้น แต่เป็นคาเฟ่ take away ที่ดีไซน์ร้านสวยเลยทีเดียว
L01 140 Melbourne Central, 360 Elizabeth Street, Melbourne
Market Lane Coffee
We love to make coffee for the city that loves to drink it.
นั่นเป็นประโยคบนแก้วกาแฟที่ทำให้อยากมาเยือน Market Lane Coffee สักครั้งนึงหากมาเมลเบิร์น ซึ่งสาขา Collin street เป็นสาขาที่เลือกมานั่งจิบกาแฟ เพราะอยู่ในเมือง หาง่าย เดินทางสะดวก
ร้านตกแต่งสวยและดูโมเดิร์นอยู่นะ แต่ก็ดูเรียบง่าย มีโต๊ะสำหรับนั่งชิลล์ด้านในนิดหน่อย และมีขายพวก Home Coffee, แก้วมัค และพวกถุงผ้าน่ารักๆ อีกด้วย
รสชาติกาแฟก็โอเครอยู่นะ แต่ราคาก็แอบแรงอยู่นะเมื่อเทียบกับขนาดที่ได้ กับคาเฟ่อื่นๆ ในเมลเบิร์น
ชอบร้านที่ดูสงบ ไม่พลุกพล่าน ยิ่งในช่วงอากาศดีดี โต๊ะด้านหน้าร้านเหมาะแก่การนั่งดูผู้คนเดินไปมา หรือนั่งชิลล์ดูรถ Tram วิ่งผ่านไปมาก็สะดวกดี เพราะสถานีรถ Tram อยู่หน้าร้านเลย
8 Collins Street, CBD, Melbourne, VIC
Mr.Tulk Coffee
ว่ากันว่ากาแฟกับหนังสือเป็นของคู่กัน อันนี้ก็เห็นด้วย แล้วถ้าร้านกาแฟคู่กับห้องสมุดล่ะ เห็นด้วยมั้ย?
ไม่รู้ว่าเห็นด้วยมั้ย แต่ที่รู้แน่ๆ คือชอบร้าน Mr.Tulk Coffee เพราะตั้งอยู่ด้านหน้า The State Library ในเมลเบิร์นเลย ซึ่ง The State Library เรียกได้ว่าเป็น landmark สำหรับที่มาเที่ยวเมลเบิร์น ต้องมาเข้าสมุด ไม่ใช่อ่านหนังสือหรอก มาถ่ายรูปลงไอจีสวยๆ ต่างหาก
และเราก็ไม่พลาดที่จะมาเช็คอินด้วยเช่นกัน
เนื่องจากอยู่ด้านหน้าห้องสมุด ทำให้ทราฟฟิคของร้านดูหนาแน่น คับคั่งอยู่ตลอดเวลา แต่ก็ยังพอมีที่นั่งให้เลือกนั่งชิลล์ได้อยู่นะ
State Library of Victoria, 328 Swanston Street, CBD, Melbourne, VIC
Dukes Coffee Roasters
เรียกได้เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ต้องมา Check-In หากมาเมลเบิร์น เพราะที่นี่ขึ้นอยู่ว่าเป็น specialty ทางด้านคัดสรรเมล็ดกาแฟและการ Roasting เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีเยี่ยม
ที่นี่นอกจากจะเป็นคาเฟ่แล้วยังมีขายพวกเมล็ดกาแฟอีกด้วย ดีงามมากจริงๆ โดยเฉพาะบาริสต้าที่มี service mind และมีความรู้เรื่องกาแฟเป็นอย่างดี หากมีเวลาแนะนำให้ลองเลือกเมนู Filtered Coffee ที่แนะนำโดยบาริสต้า เพราะการลองอะไรใหม่ๆ บางทีมันก็ดีนะ
แม้ว่าตัวร้านจะไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กจนเกินไป ซ่อนตัวอยู่ใน Flinders Lane สังเกตเห็นเด่นชัดจากป้ายรูปแก้วกาแฟสีดำหน้าร้านตัดกับสีเขียวเข้มของตัวร้าน
ต้องบอกว่าที่นี่คนเยอะมา อาจจะเสียงดังนิดนึง แถมมีโต๊ะให้นั่งนิดเดียว แต่คนส่วนใหญ่ก็มาสั่งกาแฟแล้วยืนคุยกัน เหมือนเป็นเรื่องปกติ ไม่จำเป็นต้องนั่ง ซึ่งสำหรับเราอาจจะไม่ชินนิดนึง เพราะชอบนั่งชิลล์มากกว่า
ในเรื่องรสชาติกาแฟมาที่นี่รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน …
247 Flinders Lane, CBD, Melbourne, VIC
Sensory Lab Bourke Street
เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่เป็นที่นิยมและมีหลายสาขาในเมลเบิร์น ตอนแรกที่ดูแผนที่สาขา Bourke Street อยู่ใกล้โรงแรมที่พักที่สุด แต่พอเดินออกมาก็หาเกือบไม่เจอ มารู้อีกที อ้าว…อยู่ในห้าง David Jones นั่นเอง หาตั้งนาน
ร้านตกแต่งสวยงาม สไตล์มินิมอล ตกแต่งด้วยดอกไม้สวยงาม สบายตา อยู่ในห้าง David Jones มีโต๊ะให้เลือกนั่งพักเหนื่อยจากการ shopping พร้อมจิบกาแฟและขนม เติมพลังได้เป็นอย่างดี
นอกจากสาขา Bourke Street แล้ว Sensory Lab ยังมีอีก 4 สาขาคือ 30 Collins Street, Port Melbourne, Little Collins, Rialto ใครสะดวกสาขาไหนแวะไป Cafe Hopping ได้เลย
นอกจากนี้ Sensory Lab ยังขายเมล็ดกาแฟสำหรับนำไปดื่มเองที่บ้านอีกด้วย และมีบริการ Coffee Subscription ที่ส่งเมล็ดกาแฟไปให้ตาม subscription ด้วย ไม่ว่าจะเป็นราย Weekly หรือ Monthly อีกด้วย ถือเป็นไอเดียที่ดีเลยนะ
Level 1 David Jones 310 Bourke St
Industry Beans Lt. Collins
ในบรรดาคาเฟ่ทั้งหลายในเมลเบิร์นที่ได้ไป Cafe Hopping มาเมื่อทริปที่แล้ว ร้านนี้บาริสต้ามีความ friendly ที่สุด มีความเป็นกันเอง ให้ถ่ายรูปเล่นตลอด น่ารัก และงานดีอยู่นะ
ตั้งใจจะฮอปปิ้ง Industry Beans ที่ย่าน Fitzroy แต่วันที่ไปหาร้านไม่เจอ เลยมาที่สาขานี้แทน ต้องบอกว่าไม่ผิดหวังเลย ทริปหน้าจะปักหมุดสาขา Fitzroy ไว้รอเลย
Industry Beans สาขา Lt.Collins ตัวร้านเป็นกระจกโปร่ง สีขาว มองทะลุเห็นความเรียบง่ายภายในตัวร้านเป็นอย่างดี มีเคาน์เตอร์ให้เลือกนั่งนิดหน่อย
กาแฟรสชาติดีงาม ทานคู่กับครัวซองต์ก็ไม่เลวเลยนะ และ….ที่นี่ไม่รับเงินสดจ้า รับแต่ Credit Card
ชอบบาริสต้าที่นี่มาก เป็นกันเองมาก ก็เลยคุยนั่น โน่น นี่ ไปเยอะเลย เป็นการ Cafe Hopping ที่สนุกไปอีกแบบ
345 Little Collins Street, CBD, Melbourne, VIC
Leroy Espresso
ออกมาเที่ยวนอกเมืองบ้าง… ลองแวะมาหาด St Kilda Beach ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเมลเบิร์นมาก นั่งรถเมล์มาก็ลงสุดสาย แล้วก็จะเจอร้านนี้เลย
นอกจากเป็นคาเฟ่แล้วก็ยังขายอาหารพวก Breakfast และ Lunch ที่เน้น Home made และพวก vegan and gluten free food and dessert อีกด้วย น่าทานเลยทีเดียว
พวกขนมเค้ก ของหวาน ก็น่าลอง อ้อ…คราฟเบียร์ก็มีนาจา….
ลองสั่ง Hot Latte รสชาติเยี่ยม ไม่ผิดหวังเลย เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ได้ตั้งใจมา แต่ดีเกินคาด 555
191 Acland Street, St Kilda, Melbourne, VIC
นี่เป็นแค่เพียงส่วนหนึ่งของคาเฟ่ในเมลเบิร์น จริงๆ ยังไม่ได้ไปตั้งหลายร้านเช่น Patricia Coffee, Proud Mary, House of Lulu White, Little Rebel Roastery และอื่นๆ อีกมากมาย
สำหรับใครที่ตั้งใจเที่ยวเมลเบิร์น แนะนำให้หาข้อมูลสถานที่ กิน ดื่ม เที่ยว หรือ best cafes in Melbourne ลองเข้าไปที่เว็บ Broadsheet หรือ ดาวน์โหลด App Zomato ไว้ได้เลย อารมณ์ประมาณ Wongnai แต่มีข้อมูล Insight กว่า มันช่วยได้จริงๆ นะ
สนใจ cafe hopping ในเมืองอื่นๆ จะมีทยอยอัพเดทมาเรื่อย เช่น Osaka Cafe Hopping
