Always bake fresh; day-old cakes never quite make the cut.
ร้าน Plain Vanilla Bakery อยู่สุดซอยในย่าน Tiong Bharu Singapore เป็นร้านที่โดยส่วนตัวแล้วชอบร้านนี้ที่สุด เพราะนอกจากจะขายกาแฟอย่างดีแล้ว เรายังสามารถดูวิธีการทำขนม เช่นพวกคัพเค้กต่างๆ ของที่ร้านได้กันแบบสดๆ เพราะครัวที่ร้านเป็นครัวเปิด เปิดให้เห็นกรรมวิธีการทำขนมได้อย่างใกล้ชิด พร้อมสามารถเลือกเพื่อนั่งทานในร้าน หรือ take home ก็ได้ ที่ร้านเพิ่งมีเมนู Breakfast บริการอีกด้วย
ด้านหน้าร้านมีชิงช้าให้เด็กๆ ได้นั่งเล่น พอเดินเข้ามาจะเจอโต๊ะสูงยาว พร้อมโต๊ะใหญ่สำหรับนั่งชิลล์เป็นกลุ่ม การตกแต่งดูเรียบง่าย อบอุ่น ก่อนที่จะเจอด้านข้างในซึ่งเป็นเคาเตอร์ขายพวกขนมต่างๆ พร้อมกับครัวเปิด ให้ลูกค้าดูวิธีการทำขนม ควบคู่กับการเลือกซื้อทั้งขนมและเครื่องดื่ม รวมทั้งพวกสินค้า homemade ต่างๆ ของที่ร้าน
อีกด้านนึงของร้าน เป็น co-working space ชื่อ The Workr ซึ่งมีคนมาใช้บริการเกือบแน่นร้าน โดยส่วนตัวแล้วชอบร้านนี้ที่สุด อาจจะเพราะการตกแต่งที่ดูเรียบง่าย แต่มีสไตล์ พื้นที่ไม่เล็กมาก สามารถเลือกนั่งชิลล์ ได้สบายๆ จิบกาแฟอ่านหนังสือแบบไม่ต้องกังวล ว่าจะมีคนยืนรอโต๊ะหรือกดดัน พนักงานที่นี่เอาใจใส่เป็นอย่างดี แม้จะนั่งโต๊ะกลุ่มใหญ่ รวมกับนักท่องเที่ยวอื่นๆ แต่ก็ยังมีสเปซส่วนตัว เหมาะสำหรับนั่งชิลล์เป็นที่สุด
Credit Feature Images from Instagram ” https://www.instagram.com/pvbakery/“
