Overview

Seven Seeds Coffee Roasters เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่เป็น Brunch Spot สำหรับชาว Melbournian และนักท่องเที่ยว ที่ต้องการหากาแฟดีดี พร้อมมื้อ Brunch รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน

We source, roast, wholesale, brew and retail coffee. Having established pioneering coffee businesses since 2001, the creation of Seven Seeds in 2007 encapsulated all of their ideals of how coffee should be – exceptional and transparent in a culture open to everyone. Game changing then, and game changing now.

คาเฟ่เป็นตึกสีน้ำเงินเข้มตัดกับลายกราฟฟิกสีขาวที่เป็นสัญลักษณ์ของ Seven Seeds ดูโดดเด่นในย่าน Carlton แถว Melbourne University

ตัวร้านดัดแปลงมาจากโรงงาน ตกแต่งแบบ Industrial-chic เปิดโล่ง ไม่อึดอัน พื้นที่ได้ในร้านค่อนข้างใหญ่ มีโต๊ะเยอะมาก เหมาะสำหรับการมานั่งทำงาน จิบกาแฟ และกิน brunch เกร๋ๆ

ในเรื่องกาแฟรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะที่นี่ เค้าจริงจังเรื่องกาแฟมาก จะเลือกเป็นกาแฟชงทั่วไป แบบ filter หรือ pourover เลือกเมล็ดกาแฟเอง ก็ยังได้ นอกจากนี้ยังมีพวก ชา และเครื่องดื่มต่างๆ อีกด้วย

Seven Seeds Coffee Roasters เค้าจัดการทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟ ไม่ว่า การจัดหากาแฟ การคั่ว การขายแบบ wholesale ความพิถีพิถันในการชง และส่งขายพวกเมล็ดกาแฟใน package ที่สวยงาม จะเห็นว่าในเมล์เบิร์น มีหลายๆ ร้านที่เป็น partner กับ Seven Seeds และนำเมล็ดกาแฟไปใช้ชงและขายเมล็ดกาแฟ ภายในร้าน เช่น Brother Baba Budan (ร้านนี้ชอบมาก ดีงามที่สุดใน CDB)

ในส่วนของเมนูอาหารก็จะเป็นพวก all day breakfast ที่มี options ให้เลือกหลากหลาย เช่น Egg on toast, Burger, Banoffee French Toast รวมทั้งพวก healthy options อีกด้วย

ที่ร้านมีมุมสำหรับซื้อเมล็ดกาแฟ อุปกรณ์การชงกาแฟ แก้ว tumbler กระเป๋าผ้า หมวกและพวกเสื้อยืดต่างๆ อีกด้วย